Nos bières au malt bio
Toutes nos bières sont à refermentation haute
127 Harvest
Bière légèrement ambrée brassée au moment de la récolte du houblon.
Celui-ci est incorporé le jour même au brassin donnant une saveur assez florale.
ATTENTION, n'est brassée qu'une fois par année.
127 Allez
Les mêmes ingrédients et les mêmes proportions que dans la 127 Harvest.
L'utilisation de 2 variétés de houblon frais congelés.
Toutefois une petite variante à l'ébullition apporte une autre saveur
127 Retour
Quand la folie du brasseur rencontre la magie du brassage.
Comme pour l'Allez même ingrédients
Mais une autre variante du traitement des houblons et c'est le retour de la ligne 127.
127 Terminus
Et lorsque les deux houblons portent bien et que la récolte permet après tous les brassages encore d'autres choses alors il est temps de boire la TERMINUS.
Comme ces petites soeurs, elle est composée des mêmes ingrédients mais avec la dernière variante de l'utilisation des houblons.
Nos bières au malt issu de la culture raisonnée
La blonde de Wanzoul
Bière blonde se dégustant très fraîche à tous moments de la journée.
Malt d'orge issu de la culture raisonnée de circuit court.
La Blanche Berthe de Wanzoul
Bière blanche brassée dans la pure tradition des blanches belges avec des zestes d'agrumes et épices issus de culture bio.
La triple à Momo
Bière triple grains, conçue dans la traditions des triples belges avec des arômes naturelles.
A l'image du brasseur plein de caractère et de bonne humeur.
La fleurie de Wanzoul
Bière saison brassée avec des fleurs de sureau récoltée sur la propriété.
Souvent brassée avec un mixte de malt Bio et malt en culture raisonnée.
Nos bières éphémères (brassées à l'occasion)
La brune de Wanzoul
La fraisée de Wanzoul
La givrée de Wanzoul
Ces bières sont brassées selon les matières premières en stock et suivant les saisons
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